SOROTJATIM.COM – Jawa Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga memiliki ragam kuliner yang menarik perhatian para penggemar makanan. Berikut ini adalah 10 hidangan khas Jawa Timur yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah tersebut.
Makanan Khas Jawa Timur yang Populer
1. Rawon
Rawon merupakan salah satu hidangan sup paling populer di Jawa Timur. Dengan kuah hitam kental dan bahan utama daging sapi, rawon tidak hanya lezat tetapi juga memiliki citarasa unik. Menurut penelitian TasteAtlas, rawon menduduki posisi ketiga sebagai sup terenak di dunia. Hal ini membuktikan bahwa makanan tradisional Indonesia bisa bersaing dengan hidangan internasional.
2. Sate Madura
Sate Madura terkenal dengan bahan dasar daging ayam dan kambing yang dibakar menggunakan arang batok kelapa. Hidangan ini disajikan dengan saus kacang gurih dan sambal yang membuat rasanya semakin menggugah selera. Dalam keterangannya, ahli kuliner lokal menekankan bahwa sate Madura menjadi simbol kekayaan budaya dan rasa dari Pulau Garam.
3. Bakso Malang
Bakso Malang memiliki varian yang lebih banyak dibandingkan bakso biasa. Tidak hanya bakso, tetapi juga tahu bakso, mie kuning, bihun, pangsit kukus, dan aneka gorengan. Makanan ini sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan atau makanan utama.
Hidangan Spesial dari Surabaya
4. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, kecambah, lentho, tahu, dan kuah. Bawang goreng yang melimpah menambah kesan nikmat pada setiap suapan. Meski tidak sepopuler rawon, lontong balap memiliki cita rasa yang tidak kalah lezat.
5. Rujak Cingur
Rujak cingur terdiri dari campuran sayur, buah-buahan, tempe, tahu, lontong, dan cingur (kulit kerbau). Semua bahan ini dicampur dengan saus kacang dan petis udang yang memberikan rasa khas. Rujak cingur sering dijadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke Surabaya.
6. Nasi Pecel
Nasi pecel merupakan hidangan nusantara yang cocok bagi pecinta sayuran. Di Jawa Timur, nasi pecel tersedia dalam berbagai variasi seperti pecel Madiun, Ponorogo, dan Ngawi. Bumbu pecel yang terdiri dari saus kacang, cabai, kencur, dan daun jeruk memberikan cita rasa yang khas.
Hidangan Khas Daerah Lain
7. Bebek Sinjay
Bebek Sinjay berasal dari Bangkalan, Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari bebek goreng yang renyah di luar namun empuk di dalam. Rasanya gurih dan cocok dinikmati dengan sambal pencit atau mangga muda.
8. Soto Lamongan
Soto Lamongan memiliki kuah kuning gurih yang dibuat dari daging ayam dan bubuk koya. Isiannya terdiri dari bihun, taoge, daun bawang, telur rebus, dan jeruk nipis. Soto ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin.
9. Nasi Tempong
Nasi tempong adalah hidangan khas Banyuwangi yang terdiri dari nasi dengan sambal tempong. Sambal ini memiliki rasa yang unik dan pedas, sehingga membuat hidangan ini sangat istimewa.
10. Bandeng Asap
Bandeng asap adalah hidangan khas dari Gresik dan Sidoarjo. Selain bandeng asap, ada juga otak-otak bandeng yang juga sangat lezat. Hidangan ini cocok untuk mereka yang menyukai ikan laut.***
